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Winterkarte / Weihnachtskarte

Weihnachtskarte ab 1.Dezember 2017

 

Waldpilzcremesuppe

dazu Kräuter- Croutons

 

 

Gänsekeule

Geschmorte Gänsekeule mit Honig glasiert an Apfelrotkohl oder Grünkohl dazu Kartoffelklöße

 

 

Gänseleber Berliner Art

Gebratene Gänseleber mit geschmorten Apfel – Zwiebeln & Stampfkartoffeln an Bratenjus

 

 

 

Brandenburger Wildschweinbraten von der Keule

 an Apfelrotkohl oder Grünkohl dazu geröstete Semmelknödel

 

 

Brust von der Barbarie Ente

Tranchen vom Entenbrustfilet an Apfelrotkohl oder Grünkohl dazu geröstete Semmelknödel

 

 

 

Gezimtes Schoko – Küchlein

mit flüssigem Schokoladenkern dazu Vanilleeis & Sahne

 

 

 

 

Preise folgen.......